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Restaurant traditionnel Nice

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LES ÉPICURIENS
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NOTRE CARTE

Notre Carte - Les Épicuriens - Restaurant Nice - top resto NICE

Plat du jour 16.9€

Plat du jour

Plat du jour
Proposé par

Plat du jour + boisson 19.9€

Verre de vin 15 cl ou Eau minérale ou Bière

Plat du jour

Plat du jour

Boisson

Verre de vin 15 cl
ou
Eau minérale
ou
Bière
Proposé par

Plat du jour + Entrée ou Dessert du jour 20.9€

Proposé par

Déjeuner "Epicurien" 27€

Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour

Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Proposé par

Menu gourmet 44€

Entrées

La cassolette d’escargots de bourgogne
ou
Le saumon « gravelax » et butternut confit

Plats

Le pavé de saumon rôti, compotée de velouté de poireaux
ou
Le magret de canard entier, rôti à la fleur de miel, et son écrasé de pommes de terre agatha à l’huile de truffe

Desserts

Pavolva
ou
La feuillantine au chocolat ganache
Proposé par

Menu Réveillon Saint Sylvestre 120€

Pour commencer

La raviole de gambas et son émulsion truffée
&
Le duo d’huîtres au caviar d’oignon et gratinée au champagne
&
Le foie gras « maison » cuit servi froid, chutney mangue et brioche minute
&
Le granité au citron de menton écorce d’orange et gingembre

Plats

Le pavé de bar « sauvage » en croute de noisettes velours de cucurbitacées et émulsion de bouille
ou
La belle caille « surprise » entièrement désossée cépes et foie gras purée de céleri et bouchée croquante truffée

Fromage

Le brie de meaux truffé accompagné de jeunes pousses

Desserts

La douceur de cette fin d’année entremet royal
Proposé par

Les entrées

le plat
le vin
La Salade d’Artichauts « Petits Violets du Pays»
Marinade Acidulée aux Citrons, Copeaux de Parmesan et Pétales ibériques. / Vin Conseillé : Côtes de Provence Rosé « les vignerons de Gassin » - 15cl
le plat: 17.50€ / le vin: 8.00€
17.50€
8.00€
Les Barbajuans « Spécialité Monégasque »
(Friands farcis aux blettes, ricotta et riz). / Vin conseillé: Côtes de Provence Rosé «Les Vignerons de Gassin »- 15cl
le plat: 18.00€ / le vin: 8.00€
18.00€
8.00€
Le Saumon « Gravelax » et Butternut Confit
Mélasse de Choux Rouges à Cru. / Vin conseillé: Sancerre Blanc «Grande Réserve» - 15cl
le plat: 17.50€ / le vin: 8.00€
17.50€
8.00€
La Cassolette d’Escargots de Bourgogne à la Crème d’Ail
« Façon Soufflé ». Vin conseillé: Bourgogne Blanc Chardonnay« Théodore Vaucharmes» - 15cl
le plat: 18.00€ / le vin: 8.00€
18.00€
8.00€
La Buratta crémeuse à la Truffe
Tomates cerises, ananas et mangue / Vin conseillé: Côtes de Provence Rosé «Les Divines Restanques »
le plat: 20.00€ / le vin: 8.00€
20.00€
8.00€
Le Foie-Gras «maison» cuit au torchon et sa brioche
Vin conseillé: Muscat de Gascogne Moelleux «Opus»
le plat: 19.00€ / le vin: 8.00€
19.00€
8.00€
Le Carpaccio de Saint Jacques Marinées aux Citrons de Menton
Copeaux de Foie Gras « maison » et Huile de Truffe. / Vin conseillé: Pouilly Fumé Sauvignon Sec - 15cl
le plat: 21.00€ / le vin: 8.00€
21.00€
8.00€
L’Œuf mollet, tombée de chanterelles
Vin conseillé: Côtes de Provence Rosé «Les Divines Restanques »
le plat: 18.00€ / le vin: 8.00€
18.00€
8.00€
Proposé par

Les pâtes

Le plat
Le vin
Le Risotto «minute» coquillettes et jambon
Truffe et parmesan affiné 14 mois. / Vin conseillé: Côtes du Rhône Rouge «La Sarcellière» T. Bassot
Le plat: 29.00€ / Le vin: 8.00€
29.00€
8.00€
Proposé par

Les poissons

Le Plat
le vin
Le Pavé de saumon rôti, compotée de velouté de poireaux
Vin conseillé: Côtes de Provence Blanc » les vignerons de Gassin »
Le Plat: 29.00€ / le vin: 8.00€
29.00€
8.00€
Les Saint Jacques
«Flambées au Old Whisky», crumble de chorizo et velours de patate douce Vin conseillé: Loire Pouilly Fumé Sauvignon Sec « Vigneron M.Laurent »
Le Plat: 28.50€ / le vin: 8.00€
28.50€
8.00€
Les Calamars frais saisis à la plancha
Pommes de terre grenailles et roquette. / Vin conseillé: Bourgogne Alligoté « Vigneron V. Vignot »
Le Plat: 28.50€ / le vin: 8.00€
28.50€
8.00€
Proposé par

« Marée du jour » - suivant arrivage  - poissons entiers

Vin conseillé : Suivant votre choix le caviste vous proposera une sélection de vins au verre
Daurade royale
par pers: 38.00€
38.00€
Sole Meunière / Turbot / St Pierre - Légumes du moment
par pers: 41.00€
41.00€
Loup de ligne rôti aux senteurs de Provence - Pour 2 pers
Vin conseillé : Suivant votre choix le caviste vous proposera une sélection de vins au verre.
par pers: 48.00€
48.00€
Proposé par

Les viandes

Provenance des viandes : France, Irlande et UE
Le plat
Le vin
Tartare de bœuf au couteau dans le Filet
Le plat: 21.00€
21.00€
Tartare de bœuf aux Truffes
« Préparé devant vous, comme vous l’aimez », Frites « maison » / Vin Conseillé : Bourgogne Pinot Noir « Vigneron V.Vignot » 15cl
Le plat: 25.00€ / Le vin: 8.00€
25.00€
8.00€
Burger de bœuf Angus au cheddar affiné, Frites « Epicuriens »
Le plat: 24.00€
24.00€
Burger de bœuf ,façon Rossini ( Lobe de Foie Gras )Frites
Vin Conseillé : Saint Nicolas de Bourgueil «Clos des Quarterons»
Le plat: 27.00€ / Le vin: 8.00€
27.00€
8.00€
L'émincé de Volaille, crème et champignons façon «strogonoff»
Vin Conseillé : Côtes du Rhône Rouge
Le plat: 26.00€ / Le vin: 8.00€
26.00€
8.00€
La Souris d’Agneau «de 8 heures» légèrement confite
Et son écrasé de P. de Terre Agatha / Vin Conseillé : St Nicolas de Bourgueil « Clos des Quarterons » 15cl
Le plat: 29.00€ / Le vin: 8.00€
29.00€
8.00€
Le Magret de Canard Entier, Rôti à la fleur de miel
Et son écrasé de Pommes de Terre Agatha à l’Huile de Truffes / Vin Conseillé : Bordeaux Médoc «Château Terre Blanche» Merlot
Le plat: 28.00€ / Le vin: 8.00€
28.00€
8.00€
Filet de bœuf grillé et son écrasé de pommes de terre à l’huile de truffes
Le plat: 35.00€
35.00€
Filet de bœuf et son lobe de foie-gras « Façon Rossini »
Vin Conseillé : Côtes du Rhône Rouge - 15cl
Le plat: 37.00€ / Le vin: 8.00€
37.00€
8.00€
Côte de bœuf Le Meilleur « Angus d’Irlande »
env 1.200gr - Pour 2 pers / Vin Conseillé : Crozes Hermitage Rouge « Les Meysonniers »
Le plat: 82.00€ / Le vin: 8.00€
82.00€
8.00€
Proposé par

Les gourmandises

Le Brie Truffé, pâte de Figues et Pickles
Prix: 10.00€
10.00€
La Feuillantine et Chocolat Ganache
Prix: 9.00€
9.00€
La Coupe de Sorbets ou Glaces artisanales
Prix: 9.00€
9.00€
Madeleines Géantes, pot de chocolat chaud
Prix: 10.00€
10.00€
Le Tiramisu Gourmand " Suivant l'humeur du Pâtissier "
Prix: 9.50€
9.50€
Le Chaud Froid de Framboises, à la glace Yaourt et coulis tiède de Framboises Fraîches
Prix: 9.50€
9.50€
La Pavlova Mangue
Prix: 10.00€
10.00€
L’énorme Profiterole et Pop-Corn
Prix: 10.00€
10.00€
Le Soufflé Glacé Grand Marnier « Flambé à la Table »
Prix: 12.00€
12.00€
Le Café " Très Très Très Gourmand "
Prix: 14.00€
14.00€
Le Champagne « Très Très Très Gourmand »
Prix: 23.00€
23.00€
La Douceur du Jour
Prix: 8.50€
8.50€
Proposé par

Les Glaces

La Coupe 3 boules
Citron / Pêche Blanche / Fraise / Caramel Beurre Salé / Chocolat Noir Guanaja / Vanille Bourbon de Madagascar / Straciatella / Yaourt Bulgare / Nougat de Montelimar / Banane Marbrée Chocolat / Speculoos / Pistache
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par

LES APRÈS DESSERTS

Le Verre de Vin de Dessert
(Muscat Moelleux) 15 cl
Prix: 7.50€
7.50€
Le Café « Equitable Malongo »
Prix: 3.00€
3.00€
Le Café Noisette
Prix: 3.20€
3.20€
Infusion de la Maison des Plantes
Prix: 6.00€
6.00€
L’Irish Coffee Jameson
Prix: 9.00€
9.00€
Les Digestifs et Liqueurs
7 cl - Limoncello, Get 27, Marie Brizzard, Grand Marnier, Crème de Fruits - Cognac, Armagnac, Calvados, Poire, Mirabelle
Prix: 9.00€
9.00€
La Coupe de Champagne Blanc
15 cl
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
LES EPICURIENS
4.4 / 5 basé sur 861 notes et sur 861 avis
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